Tenute Di Fraternita Sangiovese

Land: Italië

Regio: Toscane

Druiven: Sangiovese (100%)

Alcoholpercentage: 14%

Jaargang: 2020

Sangiovese I.G.T. Toscana Rosso heeft een diepe robijnrode kleur die met de tijd naar granaatrood neigt. De neus is intens en complex, met een eerste geur van rijpe kersen en bessen, gevolgd door delicate bloemige tonen van geranium. In de mond is de wijn goed gestructureerd, met een lange afdronk die de aromatische rijkdom van de druiven reflecteert. Het rijpingsproces in zowel roestvrijstalen tanks als eikenhouten vaten zorgt voor een elegante en gelaagde smaak.

Tenute di Fraternita zet zich in voor de productie van wijnen die de essentie van Toscane vastleggen. De wijngaarden liggen op een hoogte van 250-300 meter boven zeeniveau en zijn beplant met 5000 wijnstokken per hectare. De druiven worden met de hand geoogst en ondergaan een spontane fermentatie met inheemse gisten, wat bijdraagt aan de zuiverheid van de smaak. Na de fermentatie rijpt de wijn gedurende 16 maanden in eikenhouten vaten en wordt daarna minimaal 6 maanden in de fles verder gerijpt.

Deze wijn is ideaal voor gerechten met gegrild vlees, gestoofd wit vlees en eerste gangen met eend. De robuuste smaak en complexiteit maken het een perfecte metgezel voor hartige gerechten en rijke smaakcombinaties.

Serveer de wijn op een temperatuur van ongeveer 18-20 °C voor de beste ervaring.