Siddura Erema Cannonau

De wijn opent met levendige aroma’s van zwarte bes, braam en kers. Het krachtige karakter wordt verzacht door een mooie balans tussen fruitige frisheid en zachte tannines. De volle body en jonge energie geven de wijn een aangename structuur, waardoor elke slok zowel verfrissend als bevredigend is.

Deze Cannonau di Sardegna weerspiegelt het unieke terroir van Sardinië. Het mediterrane klimaat en de invloed van de zee geven de wijn zijn karakteristieke frisheid en kracht. Door zijn jeugdige expressie biedt hij een eerlijke en pure weergave van de Cannonau-druif, die bekendstaat om zijn robuuste en fruitige karakter.

Deze wijn is afkomstig van Siddùra, een van de meest gerespecteerde wijnhuizen op Sardinië. Siddùra combineert eeuwenoude Sardijnse tradities met moderne wijntechnieken om wijnen te creëren die de essentie van het eiland weerspiegelen. Hun focus op kwaliteit en duurzaamheid komt duidelijk naar voren in deze expressieve Cannonau.

Perfect te combineren met wild, lam, stoofpotten en zwaardere pasta’s. Denk aan een rijke lamsstoof met rozemarijn of een traditionele wildragout. De krachtige structuur en fruitige tonen van de wijn versterken de smaken van deze hartige gerechten en zorgen voor een harmonieus geheel.

Serveer deze Cannonau op 16-18°C. Dit temperatuurbereik benadrukt de fruitige aroma’s en de volle body, waardoor de wijn zijn jeugdige frisheid behoudt en tegelijkertijd zijn krachtige karakter volledig kan ontplooien.