Een krachtige en geconcentreerde Priorat met donker fruit, kruiden en verfijnde houttonen. Vol en fluweelzacht, met chocolade, tabak en een minerale ondertoon die zorgt voor spanning en diepgang.
Sangenís i Vaqué Vall Por Carignan & Grenache
Land: Spanje
Regio: Priorat
Druiven: 60% Carignan & 40% Grenache
Alcoholpercentage: 15%
Jaargang: 2024Intens en geconcentreerd met aroma’s van donkere bessen, kruiden, zoethout en een subtiele mineraliteit. In de mond komen rijp donker fruit, gedroogde vijgen, chocolade en tabak naar voren. De structuur is krachtig maar fluweelzacht, met mooi geïntegreerd eikenhout, frisse zuren en een lange, licht kruidige afdronk.
Vall Por is de historische naam van Porrera en betekent ‘Vallei van de Angst’. De wijn is een blend van 60% Carignan en 40% Grenache, afkomstig van circa 25 jaar oude wijnstokken in de La Cometa-wijngaard. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en volledig met de hand geoogst. De vergisting vindt plaats in historische ondergrondse tanks die bekleed zijn met keramische tegels, gevolgd door 26 dagen schilweking. Daarna rijpt de wijn twaalf maanden op eikenhout, waarvan 80% Frans en 20% Amerikaans, gevolgd door minimaal zes maanden flesrijping. De wijn wordt niet gefilterd of geklaard en de productie is beperkt tot circa 5.000 à 7.000 flessen.
Sangenís i Vaqué is een familiebedrijf uit Porrera, opgericht in 1978 door Pere Sangenís en Coxita Vaqué. Inmiddels zijn ook hun dochters Maria en Núria betrokken bij het wijnhuis. De familie bezit ongeveer 15 hectare aan steile wijngaarden rond Porrera, waarvan sommige percelen al eeuwen in de familie zijn. De kenmerkende llicorella-bodem en lage opbrengsten spelen een belangrijke rol in hun krachtige, terroirgedreven wijnen. Alles wordt met de hand geoogst en in de historische kelders krijgen de wijnen ruim de tijd om zich te ontwikkelen.
Uitstekend bij gegrild rood vlees, lamsvlees en rijke stoofgerechten. Ook heerlijk bij charcuterie, gerijpte kazen en stevige rijstgerechten.
