Een toegankelijke maar karaktervolle Priorat met sappig rood fruit, kruiden en een subtiele mineraliteit. Vol en soepel van smaak, met zachte houttonen en een lange, licht kruidige afdronk.
Sangenís i Vaqué Dara Grenache, Carignan & Merlot
Land: Spanje
Regio: Priorat
Druiven: 45% Grenache, 45% Carignan & 10% Merlot
Alcoholpercentage: 14%
Jaargang: 2024In de geur veel rood fruit, aangevuld met specerijen, zoethout en subtiele minerale tonen. In de mond is de wijn vol en geconcentreerd, maar tegelijkertijd soepel en toegankelijk. Het rijpe fruit wordt ondersteund door romige houttonen, frisse zuren en een fluweelzachte structuur. De afdronk is lang en licht kruidig.
Dara betekent ‘nu’ in het Catalaans en verwijst naar het toegankelijke karakter van deze wijn: een Priorat die gemaakt is om nu al volop van te genieten. De blend bestaat uit 45% Grenache, 45% Carignan en 10% Merlot. De wijn rijpt twaalf maanden in vier tot vijf jaar oude eikenhouten vaten, gelijk verdeeld tussen Frans en Amerikaans eiken. Hij wordt niet gefilterd of geklaard, waardoor eventueel wat natuurlijk bezinksel in de fles kan ontstaan. Jaarlijks worden slechts circa 7.500 flessen geproduceerd.
Sangenís i Vaqué is een familiebedrijf uit Porrera, opgericht in 1978 door Pere Sangenís en Coxita Vaqué. Inmiddels zijn ook hun dochters Maria en Núria betrokken bij het wijnhuis. De familie bezit ongeveer 15 hectare aan steile wijngaarden rond Porrera, waarvan sommige percelen al eeuwen in de familie zijn. De kenmerkende llicorella-bodem en lage opbrengsten spelen een belangrijke rol in hun krachtige, terroirgedreven wijnen. Alles wordt met de hand geoogst en in de historische kelders krijgen de wijnen ruim de tijd om zich te ontwikkelen.
Heerlijk bij charcuterie, vleeswaren en gegrild vlees. Ook mooi bij rijstgerechten, stoofschotels en verschillende belegen en gerijpte kazen.
