Een prachtig gerijpte Priorat van oude wijnstokken. Rijk en krachtig met rijp donker fruit, leer, tabak en specerijen. De lange flesrijping geeft de wijn extra complexiteit en een verfijnd, volwassen karakter.
Sangenís i Vaqué Coranya Grenache & Carignan 2005
Land: Spanje
Regio: Priorat
Druiven: 50% Grenache & 50% Carignan
Alcoholpercentage: 14,5%
Jaargang: 2005Vol en complex met aroma’s van rijp rood fruit, pruimen en cassis, aangevuld met leer, cederhout, tabak en warme specerijen. De jarenlange rijping zorgt voor mooie aardse en ontwikkelde tonen. In de mond is de wijn krachtig en droog, met geïntegreerde tannines en nog altijd een levendige frisheid. Een gelaagde Priorat met een lange en aanhoudende afdronk.
Coranya wordt gemaakt van 50% Grenache en 50% Carignan uit de La Coranya-wijngaard. De wijnstokken werden in 1978 aangeplant door Pere en Conxita en waren bij deze jaargang al tientallen jaren oud. De wijn rijpte twaalf maanden in één jaar oude eikenhouten vaten, waarvan 85% Frans eiken uit Allier en 15% Amerikaans eiken. Daarna volgde minimaal zes maanden flesrijping. De wijn werd niet gefilterd of geklaard. Door de lange ontwikkeling op fles heeft deze 2005 inmiddels een bijzonder volwassen en complex karakter gekregen.
Sangenís i Vaqué is een familiebedrijf uit Porrera, opgericht in 1978 door Pere Sangenís en Coxita Vaqué. Inmiddels zijn ook hun dochters Maria en Núria betrokken bij het wijnhuis. De familie bezit ongeveer 15 hectare aan steile wijngaarden rond Porrera, waarvan sommige percelen al eeuwen in de familie zijn. De kenmerkende llicorella-bodem en lage opbrengsten spelen een belangrijke rol in hun krachtige, terroirgedreven wijnen. Alles wordt met de hand geoogst en in de historische kelders krijgen de wijnen ruim de tijd om zich te ontwikkelen.
Prachtig bij rundvlees, lamsvlees en wild. Ook uitstekend bij langzaam gegaarde stoofgerechten, gevogelte, paddenstoelen en gerijpte harde kazen.
