Ricardelle De Lautrec Pinot Noir Rosé Lune

Zacht, fruitig en elegant met levendige zuren. In de geur domineren jeugdige tonen van rood fruit, grenadine en frisse snoepjes. In de mond proef je een mooie balans tussen frisheid en zachtheid, met subtiele hints van exotisch fruit in de afdronk.

De druiven groeien op een terroir van afgeronde keien met een klei-kalksteen ondergrond. De vinificatie gebeurt via directe persing bij gecontroleerde temperatuur, gevolgd door natuurlijke bezinking en zachte filtratie. De wijn rijpt vervolgens in roestvrijstalen vaten, waardoor hij zijn zuiverheid en frisse karakter behoudt.

Domaine Ricardelle de Lautrec is een familiebedrijf gelegen in Coursan, Zuid-Frankrijk, aan de historische Via Domitia. Het domein beslaat 50 hectare en ligt op het kruispunt van de terroirs La Clape, Minervois en Corbières. Sinds 1999 werkt het wijnhuis biologisch, en vanaf 2022 ook biodynamisch, met respect voor natuurlijke cycli en biodiversiteit. Eigenaars Lionel en Cathy Boutié combineren traditionele methodes met moderne inzichten en zetten in op natuurlijke gisting, minimale interventie en botteling op gunstige maanfases. Hun assortiment omvat authentieke rode, witte en roséwijnen zonder toegevoegde sulfieten, gecertificeerd door o.a. DEMETER en ECOCERT. Hun filosofie: wijn maken in harmonie met de natuur, met oog voor terroir, duurzaamheid en kwaliteit.

Heerlijk bij zomerse gerechten, barbecues, gegrilde groenten, lichte salades of gegrilde kip. Ook perfect als aperitief dankzij zijn fruitige, toegankelijke karakter.

Serveer goed gekoeld, tussen de 8 en 10°C, voor een verfrissende ervaring.