Een frisse en expressieve Arneis uit Roero, vol bloemen, rijp wit fruit en verfijnde mineraliteit. Sappig en levendig met een puur karakter en een elegante, frisse afdronk.
Marchisio Sienra Arneis
Land: Italië
Regio: Piemonte – Roero
Druiven: Arneis
Alcoholpercentage: 12,5%Expressief en aromatisch met tonen van witte bloemen, rijp wit fruit en een subtiele citrusfrisheid. In de mond is de wijn sappig en levendig, met een duidelijke minerale toets die kenmerkend is voor de bodems van Roero. Fris en verfijnd met een mooie balans tussen fruit, mineraliteit en zachte zuren.
Sienra is een pure expressie van Arneis, de karakteristieke witte druif van Roero. De druiven komen van 15 tot 25 jaar oude wijnstokken en worden zacht geperst. De vergisting vindt plaats met druifeigen gisten in roestvrij staal bij een gecontroleerde temperatuur van 18°C. Ook de verdere rijping gebeurt volledig in roestvrij staal, waardoor frisheid, fruit en het minerale karakter van de druif centraal blijven staan. De wijn kan zich ongeveer drie tot vier jaar verder ontwikkelen.
Marchisio is een familiebedrijf uit Roero in Piemonte, waar de familie al sinds het einde van de 19e eeuw met wijnbouw verbonden is. Tegenwoordig werken Sergio Marchisio en zijn zoons Fabio en Ivo vanuit een natuurlijke filosofie waarin een gezonde bodem en minimale interventie centraal staan. In de kelder krijgen de wijnen de ruimte en tijd om hun druif en herkomst zo puur mogelijk te weerspiegelen.
Heerlijk bij lichte visgerechten, schaal- en schelpdieren, gegrilde groenten en frisse salades. Ook uitstekend bij risotto, zachte kazen en klassieke Italiaanse antipasti.
