Marchisio Langhe Riesling

Land: Italië
Regio: Piemonte – Langhe
Druiven: Riesling
Alcoholpercentage: 12,5%

Fris en verfijnd met citrus, minerale tonen en de kenmerkende lichte toets van hydrocarbons die bij Riesling kan ontstaan. De wijn combineert levendige frisheid met rijper fruit en een subtiel kruidig karakter. Strak en elegant, met een lange minerale afdronk.

Deze Langhe Riesling wordt gemaakt van 100% Riesling afkomstig van wijnstokken op kalkrijke mergelbodems. De druiven worden begin september geoogst en vergisten met druifeigen gisten in keramische amforen. Ook de volledige rijping vindt plaats in amfora. Hierdoor krijgt de wijn extra structuur en diepgang zonder aroma’s van hout toe te voegen. Een bijzondere interpretatie van Riesling met een bewaarpotentieel tot circa tien jaar.

Marchisio is een familiebedrijf uit Roero in Piemonte, waar de familie al sinds het einde van de 19e eeuw met wijnbouw verbonden is. Tegenwoordig werken Sergio Marchisio en zijn zoons Fabio en Ivo vanuit een natuurlijke filosofie waarin een gezonde bodem en minimale interventie centraal staan. Keramische amforen spelen een belangrijke rol in de kelder en geven de wijnen de mogelijkheid zich rustig te ontwikkelen, terwijl druif en herkomst centraal blijven staan.

Uitstekend bij schaal- en schelpdieren, gegrilde of gebakken vis en verfijnde risotto. Ook mooi bij Aziatische gerechten, gevogelte, gegrilde groenten en frisse tot licht gerijpte kazen.