Een verfijnde en complexe Nebbiolo Riserva uit Roero. Kracht en elegantie komen samen met rijp rood fruit, fijne kruiden, subtiele houttonen en stevige maar verfijnde tannines.
Marchisio Francesca Roero Riserva Nebbiolo
Land: Italië
Regio: Piemonte – Roero
Druiven: Nebbiolo
Alcoholpercentage: 14%Gelaagd en elegant met tonen van rijpe kersen, rode bessen en gedroogde bloemen, aangevuld met kruiden, tabak en subtiele houttonen. In de mond is de wijn krachtig en gestructureerd, met levendige zuren en verfijnde tannines. De lange rijping zorgt voor extra zachtheid en complexiteit, met een harmonieuze en aanhoudende afdronk.
Francesca is een Roero Riserva gemaakt van 100% Nebbiolo afkomstig van 25 tot 35 jaar oude wijnstokken met lage opbrengsten. De druiven vergisten met druifeigen gisten in roestvrij staal, waarbij de wijn tijdens de vergisting langdurig in contact staat met de schillen. Vervolgens rijpt hij minimaal 24 maanden in barriques en eikenhouten vaten, gevolgd door nog eens twaalf maanden flesrijping. Een serieuze en gelaagde Nebbiolo met een bewaarpotentieel van tien jaar of langer.
Marchisio is een familiebedrijf uit Roero in Piemonte, waar de familie al sinds het einde van de 19e eeuw met wijnbouw verbonden is. Tegenwoordig werken Sergio Marchisio en zijn zoons Fabio en Ivo vanuit een natuurlijke filosofie waarin een gezonde bodem en minimale interventie centraal staan. In hun ondergrondse kelder krijgen de wijnen vooral tijd en rust, zodat druif en herkomst zo puur mogelijk tot uitdrukking komen.
Prachtig bij langzaam gegaard rundvlees, wild, lamsvlees en rijke stoofgerechten. Ook uitstekend bij truffel, paddenstoelen, stevige risotto en gerijpte Italiaanse kazen.
