Marchisio Barbera D’Alba Barbera

Land: Italië
Regio: Piemonte – Roero
Druiven: Barbera
Alcoholpercentage: 13,5%
Jaargang: 2024

Sappig en fruitig met aroma’s van rijpe kersen, rode bessen en pruimen, aangevuld met een subtiele kruidigheid. In de mond is de wijn soepel en levendig, met de kenmerkende frisse zuren van Barbera. Het rijpe fruit wordt ondersteund door een fijne mineraliteit en een lange, frisse afdronk.

Deze Barbera d’Alba wordt gemaakt van 100% Barbera afkomstig van 15 tot 25 jaar oude wijnstokken op kalkrijke mergelbodems. De druiven vergisten met druifeigen gisten in roestvrij staal bij een gecontroleerde temperatuur van maximaal 30°C. Vervolgens rijpt de wijn in roestvrij staal of grote vaten van acaciahout. Hierdoor blijft het sappige fruit centraal staan, terwijl de wijn extra structuur en diepgang krijgt. Kan zich ongeveer vier tot vijf jaar verder ontwikkelen.

Marchisio is een familiebedrijf uit Roero in Piemonte, waar de familie al sinds het einde van de 19e eeuw met wijnbouw verbonden is. Tegenwoordig werken Sergio Marchisio en zijn zoons Fabio en Ivo vanuit een natuurlijke filosofie waarin een gezonde bodem en minimale interventie centraal staan. In de kelder krijgen de wijnen vooral tijd en rust, zodat druif en herkomst zo puur mogelijk tot uitdrukking komen.

Een veelzijdige rode wijn bij de Italiaanse keuken. Heerlijk bij pasta met tomaten- of vleessaus, pizza, charcuterie en gegrild vlees. Ook uitstekend bij stoofgerechten, geroosterde groenten en halfharde kazen.