Made in Camargue Rosé

Een verleidelijk bleek roségouden kleur met aroma’s van perzik, meloen en wilde aardbei. In de mond is de wijn zacht, vol van textuur en mooi in balans, met een frisse, lange afdronk en een subtiele hint van citruszest.

De druiven worden geteeld op twee percelen, L’Abbé en Les Sablons, waar de zandgronden van de Camargue vrij zijn gebleven van phylloxera sinds de 19e eeuw. Na de oogst worden de druiven gekoeld en zacht geperst om oxidatie te minimaliseren. De wijn ondergaat meerdere klaringen en een langzame, koele fermentatie van twee tot drie weken voor maximale frisheid en finesse.

Deze rosé wordt geproduceerd in een gebied dat uniek is door zijn natuurlijke rijkdom en extreme bodemomstandigheden. De arme, zandige gronden zorgen voor een unieke expressie in de wijn, met pure fruittonen en verfijnde elegantie.

Perfect als aperitief op een zonnig terras, met een plak pissaladière, plakjes saucisson of versgebakken gougères. Combineert ook uitstekend met zomerse salades, soupe au pistou, gegrilde dorade of een breed scala aan verse vis- en schaaldiergerechten zoals fruits de mer, sushi of tempura.

Schenk deze rosé gekoeld, rond de 8–10 °C, voor een optimale smaakbeleving.