Duca Carlo Guarini - Pìutri

Pure Negroamaro opent met delicate plantaardige en balsamico tonen, gevolgd door verleidelijke aroma's van klein zwart fruit, zoals bramen en zwarte bessen, met een subtiele hint van vanille. In de mond is de wijn goed gestructureerd, met heldere tannines en een mooi evenwicht tussen de frisse fruittonen en de zachte, kruidige nuances.

De wijngaarden van het historische "delli Piutri"-perceel genieten van de koele noordoostelijke wind die van de nabijgelegen Adriatische Zee komt, wat de druiven ten goede komt. Deze omstandigheden dragen bij aan de hoge kwaliteit van de druiven en het elegante karakter van de wijn. Het resultaat is een pure uitdrukking van de Negroamaro-druif, waarbij zowel de klassieke traditie als de moderne wijnbouwtechnieken samenkomen.

Het wijnhuis Duca Carlo Guarini staat bekend om zijn toewijding aan duurzame en biologische wijnbouw. De wijnen van dit huis weerspiegelen de rijke geschiedenis van de regio Salento en combineren innovatieve benaderingen met een respectvolle omgang met de natuur. De focus ligt altijd op het terroir, wat elke wijn zijn unieke karakter en complexiteit geeft.

Pure Negroamaro is een uitstekende begeleider voor gerechten met gebraden vlees, zoals lamsvlees of rundvlees. Ook gaat deze wijn goed samen met diverse kazen en voorgerechten, waarbij de robuuste smaak van de wijn een mooie aanvulling is op de complexiteit van de gerechten.

Serveer deze wijn op 16-18°C om optimaal te genieten van zijn aroma's en evenwichtige structuur.