Abril Magmatit Spatburgunder

Deze Spätburgunder biedt een harmonieus samenspel van frisse frambozen, sappige kersen en een vleugje zwarte peper. De wijn heeft een volle body met een ronde structuur en een verfijnde, droge afdronk. De zuren zijn perfect in balans, wat de wijn een levendige en jeugdige uitstraling geeft.

Spätburgunder, beter bekend als Pinot Noir, staat bekend om zijn elegantie en complexiteit. Deze variant uit de Kaiserstuhl-regio profiteert van het warme klimaat en de vulkanische bodem, wat bijdraagt aan de rijke smaak en diepgang. De rijping in eikenhouten vaten versterkt de complexe aroma's en geeft de wijn een subtiele houttoets.

Wijnhuis Abril, gevestigd in het hart van Kaiserstuhl, staat bekend om zijn toewijding aan duurzaamheid en ambachtelijke wijnproductie. Het familiebedrijf produceert al generaties lang wijnen van uitzonderlijke kwaliteit, met respect voor de natuur en traditionele methoden. Abril combineert moderne technieken met een diepe waardering voor het terroir.

Deze Spätburgunder is een uitstekende keuze bij boeuf bourguignon, chorizo, gevogelte, gehaktschotels, ossobuco en rundertong. De wijn past goed bij gerechten met diepe smaken en volle sauzen, waardoor hij een veelzijdige aanvulling is op diverse maaltijden.

Serveer deze wijn bij een temperatuur van 14-16°C om de aroma’s optimaal tot hun recht te laten komen. Een lichte koeling kan de frisheid verder accentueren.