La Cantina dei Colli Ripani Capitolo no.0, Rosso Piceno

Deze wijn combineert een rijke, robijnrode kleur met aroma's van rijp rood fruit, waaronder braam en zwarte bes, en een subtiele bloemigheid. De smaak is vol, maar niet te scherp, door de mooie balans tussen tannines en zuurgraad. De vanilletoets voegt een zijdezachte elegantie toe aan de wijn, terwijl de lange afdronk zorgt voor een aangename nasmaak.

De Rosso Piceno is een blend van twee van de meest iconische druivensoorten uit de Marken: Sangiovese en Montepulciano. Door de zorgvuldige vinificatie en het combineren van de beste eigenschappen van beide druivenrassen, levert deze wijn een uitstekende representatie van de regio's terroir. De lange rijping zorgt voor de complexiteit en de ronde structuur die deze wijn zo bijzonder maakt.

La Cantina dei Colli Ripani is een gerenommeerd wijnhuis in de regio De Marken, waar wijn wordt geproduceerd met respect voor traditie en kwaliteit. Ze combineren moderne vinificatietechnieken met de rijke geschiedenis van de regio, wat resulteert in wijnen die de essentie van de Marken perfect vastleggen.

Deze Rosso Piceno past uitstekend bij braadstukken, gegrild vlees, pasta, pizza, oude kazen en chocolade desserts. Door zijn evenwichtige karakter en zachte tannines is hij veelzijdig in pairing en ideaal voor een breed scala aan gerechten.

Serveer de wijn op 16-18°C voor de beste smaakbeleving.