Fattoria Dianella 1 Cusèbio

Cusebio heeft een intense en briljante robijnrode kleur. Het bouquet is breed en rijk, met florale tonen van viooltjes en iris, evenals fruitige aroma’s van kersen en pruimen. Deze fruitigheid wordt verrijkt door kruidige nuances van vanille, zoethout en cacaopoeder. Op de smaak is de wijn complex en gestructureerd, maar tegelijkertijd zacht, elegant en aangenaam. De smaak evolueert lang in de mond en eindigt met een retro-olfactorische herinnering aan rijp fruit, wat de persistente en verfijnde afdronk versterkt.

Cusebio is een representatie van de toewijding en vakmanschap van Fattoria Dianella. De druiven voor deze wijn, zorgvuldig handgeplukt, worden afzonderlijk gefermenteerd en rijpen in verschillende fasen. De wijn begint met 12 maanden rijping in roestvrijstalen tanks, gevolgd door 12 maanden in Franse eiken barriques en eindigt met drie maanden op glas. Deze wijn, die de warme en intense Toscaanse zon weerspiegelt, is het resultaat van de passie en zorg van Francesco en Leonardo Lunardi, de kleinzonen van oprichter Egidio Lunardi. Hun visie om de traditie van Toscane te combineren met innovatieve productiemethoden komt perfect tot uiting in Cusebio.

Cusebio is een ideale keuze voor de mooiste momenten van samenzijn. Het past goed bij rijke gerechten zoals geroosterd vlees, wild, gegrilde groenten en risotto’s met hartige sauzen. Ook heerlijk bij rijpe kazen, zoals pecorino en truffelkaas.

Serveer de wijn op een temperatuur van ongeveer 18-20 °C voor de beste ervaring.