Castelnau Chardonnay Parcellaire 2023

Deze Chardonnay biedt een mooie balans tussen rijke tropische fruittonen en frisse, subtiele zuren. De rijping op eikenhout voegt een kruidige diepte toe aan het fruitige karakter van de wijn.

De druiven groeien op klei- en kalkstenen bodems, waar ze profiteren van de warme zon en verkoelende winden die zorgen voor langzame rijping. De wijn wordt vergist op roestvrij staal en rijpt vervolgens op eikenhouten vaten, wat de complexiteit verhoogt.

Domaine de Castelnau staat bekend om zijn technische precisie en respect voor het terroir. Gelegen in de Languedoc, produceren zij elegante wijnen die het karakter van hun omgeving perfect weerspiegelen.

Perfect te combineren met gegrilde vis, kipgerechten of romige kazen. Ook uitstekend bij een frisse salade met avocado of een lichte quiche.

Serveer op 10 tot 12 graden voor de beste balans tussen fruit en frisheid.