Castelnau Chardonnay Les Ronces 2024

Deze verfijnde Chardonnay biedt een harmonieuze combinatie van tropisch fruit en frisse zuren, afgerond met een lichte hint van toast. Ideaal voor liefhebbers van een toegankelijke maar karaktervolle witte wijn.

De druiven groeien op klei- en kalksteenbodems dicht bij de Middellandse Zee, wat zorgt voor frisheid en elegantie. De oogst vindt ‘s nachts plaats om de aroma’s optimaal te behouden. Na een zachte persing volgt een fermentatie en rijping op de fijne lies, wat extra complexiteit en zachtheid aan de wijn toevoegt.

Domaine de Castelnau, een familiebedrijf in de Languedoc, staat bekend om zijn moderne aanpak en respect voor de natuur. Het terroir, met zijn mediterrane invloed, geeft de wijnen een kenmerkende frisheid en finesse.

Uitstekend bij lichte gerechten zoals salade met geitenkaas, gegrilde vis of een romige pasta. Ook heerlijk als aperitief op een zonnige middag.

Serveer op 8 tot 10 graden om de frisheid en fruitige aroma’s volledig tot hun recht te laten komen.